德国红葡萄酒/克艾逊黑皮诺干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：德国(Germany) 法尔兹(Pfalz)
葡萄品种：100%黑皮诺(Pinot Noir德文译作Spatburgunder)
级别：法尔兹法定产区 Q.b.A
酒精度：12.0%
规格：750ml
香味：黑莓
色泽：宝石红色
搭配菜肴：红肉、烧烤、意大利面
建议醒酒时间：20分钟
最佳品尝温度：13-15℃
酒品介绍：这款酒呈宝石红色，黑莓的果香浓郁，入口如天鹅绒般柔软，余韵悠长，令人回味无穷。如此优雅的表现形式，配合单宁的细腻，柔顺，最终获得了绝佳的口感。
橡木桶陈酿：无

葡萄品种

• 
• 黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺（Pinot Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，黑比诺的皮非常薄，种植难度非常大，对天气的依赖程度也很大，所以种出好的黑比诺是既需要水准，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒最能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，陈酿后又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。除了法国，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

产国介绍

• 
• 德国（Germany） 在欧洲主要的葡萄酒产国中，德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高，气候普遍寒冷，葡萄的生长比较困难，也比较难达到南欧的成熟度，所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境，让德国得以生产出全世界最精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的迷人雷司令等白葡萄酒。德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级，所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度，这一点非常讨喜。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大，北部寒冷，酿造出的酒更清爽，偏干一些；南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。

产区介绍

• 
• 法尔兹(Pfalz) 法尔兹(Pfalz)意为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。它位于莱茵黑森的南部，长80多公里，是德国第二大葡萄酒产区，种植面积达23000多公顷，仅次于莱茵黑森。法尔兹地区气候温暖，是德国平均温度最高的地方，出产的葡萄非常适合酿造干型葡萄酒和红葡萄酒。土壤肥沃，由富含有机物质的黏土和风化的石灰石组成。这里葡萄种植的品种比较丰富，其中种植面积雷司令(Riesling)和米勒图高(Muller-Thurgau)各占21%。最好的法尔兹酒来自该地区的北部那些种植雷司令和米勒的葡萄园。